미네랄은 무기미네랄과 유기 미네랄로 나뉘는데 무기 미네랄은 광물질 즉 땅과 물과 돌멩이 속에 들어있는 것으로, 흙의 주성분이자 모든 식물이 나고 자라서 열매를 맺을 수 있는 근본 요소가 됩니다.  식물은 흙속에 뿌리를 내리고 흙속의 무기 미네랄을 흡수한 뒤 햇볕을 받아 탄소동화작용과 광합성 작용을 통해 열매를 맺습니다. 식물이 탄소동화작용을 통해 만든 유기 미네랄을 초식동물과 곤충 등이 먹고 그를 먹이 사슬로 하여 다른 동물이 살아갑니다.

인간 역시 잡식동물로 동-식물에서 생존에 필요한 유기 미네랄을 섭취하는데, 최근들어 산성비와 농약과 화학비료 등의 오염과 환경공해와 가공식품의 범람, 성장촉진제와 항생제로 키운 동-식물의 먹거리가 식탁에 오르면서 미네랄 부족현상이 심화되고 있습니다.

미네랄은 섭씨 1000도에서도 녹지 않지만 산성비와 화학비료, 농약에는 쉽게 녹거나 강하게 결합해 버립니다.  현재 전국에 걸쳐서 산성비가 오지 않는 곳이 없습니다. 최근들어 깊은 산속의 낙옆조차 잘 썩지 않는 것은 산성비로 인해서 미생물들이 죽었기 때문입니다. 농사를 짓는데 화학비료와 농약이 수십년간 사용되었고 현재도 사용되고 있습니다. 그래서 땅속의 미네랄 고갈현상이 심화되었고 더욱 심각해지고 있으니 역으로 난치병이 인간을 공략하고 있는 것입니다.  

게다기 비닐하우스재배가 늘면서 순환농법은 고사하고 탄소동화 작용조차 제대로 이루어지지 않으니, 여기서 생산된 산품 역시 심각한 미네랄부족은 당연한 것입니다. 비닐하우스가 아닌 노지에서 재배한 식물도 산성비로 인하여 미네랄이 점차 더 적어지고 있기 때문에 이것이 문제입니다.  

그리고 현대문명의 스트레스, 지나친 가공식품, 편식, 약물의 오남용, 술, 담배, 커피 등의 기호식품이 범람하면서 체내 미네랄의 과다소비를 촉진, 인체의 저항력과 면역력을 현저히 떨어 뜨리고 있습니다.   이로인해 각종 증후군, 아토피, 당뇨와 혈관질병과 암 등과 그외 윈인을 알수 없는 질병이 갈수록 늘어나고 있으며, 이같은 현상이 개선되지 않을 경우 몇년안에 전 국민의 40% 이상이 당뇨와 혈관성 질병과 암 등의 난치병에 걸릴 것이라는 경고가 잇따르고 있습니다.

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01) 당뇨병 : 칼슘, 아연, 마그네슘, 셀레늄, 망간, 칼륨, 크롬. 바나듐
​02) 고혈압 : 칼슘, 아연, 마그네슘, 셀레늄, 칼륨, 크롬
​03) 간경화 : 칼슘, 아연, 마그네슘, 셀레늄, 망간 몰리브덴, 코발트
​04) 뇌혈관 질병 : 칼슘, 아연, 마그네슘, 셀레늄, 망간, 철, 구리
​05) 관상동맥 경화증 : 칼슘, 아연, 마그네슘, 셀레늄, 칼륨, 코발트
​06) 망막색소 변형증 : 칼슘, 아연, 마그네슘, 망간, 구리
​07) 갱년기 질환 : 칼슘, 아연, 마그네슘, 셀레늄, 망간, 구리, 붕소, 리튬
​08) 대장암 : 칼슘, 아연, 셀레늄
​09) 심근병 : 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 칼륨, 코발트
​10) 신장병 : 칼슘, 아연, 셀레늄, 철, 구리, 코발트
​11) 류마치스 : 칼슘, 아연, 마그네슘, 철, 붕소, 인
​12) 심근경색 : 칼슘, 아연, 마그네슘, 칼륨
​13) 기관지염 : 칼슘, 아연, 니켈
​14) 동맥경화 : 칼슘, 마그네슘, 알루미늄
​15) 건선 : 칼슘, 철
​16) 신경쇠약 : 칼슘, 불소, 코발트
​17) 비염 : 아연, 마그네슘, 셀레늄, 망간, 크롬, 코발트, 니켈
​18) 유선암 : 아연, 마그네슘, 셀레늄, 구리, 요오드
​19) 폐암 : 아연, 철, 망간
​20) 간암 : 아연, 셀레늄, 망간, 철, 바륨
​21) 치조농루 : 아연, 마그네슘, 망간, 철, 구리
​22) 폐심병 : 아연, 마그네슘, 칼륨, 코발트
​23) 심부전,심장쇠약 : 아연, 마그네슘, 칼륨, 코발트
​24) 백혈병 : 아연, 셀레늄, 망간, 철, 크롬, 리튬
​25) 과잉운동장애 : 아연, 리튬
​26) 위암 : 칼슘, 아연, 몰리브덴, 비스무트, 
​27) 원형탈모증, 여드름, 백반증 : 아연
​28) 백내장 : 아연, 셀레늄, 요오드
​29) 황반 : 아연, 알루미늄
​30) 식도암 : 아연, 셀레늄, 망간, 크롬, 몰리브덴
​31) 구강궤양 : 아연, 철
​32) 협심증 : 마그네슘, 구리, 칼륨
​33) 신장결석 : 칼슘
​34) 저혈당 : 크로뮴, 바나듐
​35) 골다공증 : 칼슘
​36) 관절염 : 칼슘
​37) 불면증 : 칼슘
​38) 경련 : 칼슘
​39) 월경전 증후군 : 칼슘
​40) 요통 : 칼슘
​41) 결장암 : 칼슘
​42) 알츠하이머 : 칼슘